來囉~來囉!!! 第24期幸福烘焙手作模型教學誌 法式培根濃湯麵包出爐！這期的主題好適合現在的天氣喔~正值產季的菌菇造型麵包盅，填滿美味的白醬濃湯，冷冷的天氣來上一口暖呼呼的濃湯，這款麵包光是視吃就覺得好溫暖了(笑)

因近期自己和身邊的親人接連遇到了些意外，是的~接二連三從年中到年底…所以這幾期的麵包製作步驟我幾乎都分了好幾天完成，有得時候甚至是在移動的交通工具上拍攝，有些照片色調、清晰度可能不是很好，不過每一個製作步驟都還是有拍出來，如果有不清楚的地方，都歡迎隨時留言給我喔^^

久等了！我終於是第23期幸福烘焙手作模型教學誌生出來了！這期的教學誌內容也是一款經典的法式糕點：巴黎布雷斯特，由一位糕點廚師為了慶祝四年一度的自行車賽所創作的，因為這個比賽全程約1200公里，賽程從巴黎到布雷斯特，再從布雷斯特回到巴黎，因而得此名，巴黎布雷斯特泡芙麵包的外型，就像自行車輪形狀的一般，內餡也是法式甜點常見的鮮奶油搭配杏仁麵糊，是一款裡裡外外都非常經典的法式甜點！

第23期真的是讓大家久等了，因近期自己和身邊的親人接連遇到了些意外，所以製作步驟我分了好幾天完成，有得時候甚至是在移動的交通工具上拍攝，所以有些照片色調、清晰度可能不是很好，不過每一個製作步驟都還是有拍出來，接下來的內容，我也會更認真分享的^^

來了~來了！終於等到水蜜桃芒果塔了~~第22期幸福烘焙手作模型教學誌是我期待好久的甜點呀~~粉嫩嫩的水蜜桃芒果塔，從外觀上看起來就好夢幻，讓人少女心爆發，看著層層堆疊的Juicy水蜜桃，原本還很擔心會很難製作，！懷著緊張的心情打開教學誌後發現，其實非常好上手哩！
 

水蜜桃芒果塔可以學到的內容也不少，從芒果丁製作、薄荷葉再到小花朵循序漸進由淺入深，再完成塔皮及水蜜桃製作，所要挑戰的除了是超級無敵小的配件之外 (一個失手零件可能就不見了，我找到很生氣= =)，調色也很重要喔！要調出水嫩嫩帶透明感的水蜜桃還真的不容易捏~還好製作的步驟不難，多試幾次就好上手了！

熱騰騰第21期幸福烘焙手作模型教學誌來囉！好開心在台灣可以直接購買得到日本原裝的教學誌材料包，接到達芬奇文創的通知，雙周刊教學誌延長增加到33期，如果是長期訂閱的會員，會直接延長無須再次訂購，聽說還另外送贈品哩！讓我這個不是申請長期訂閱的人好羨慕呀~~~想手刀補齊前面沒買的期數了！

第21期教學誌是德式麵包-凱薩麵包，圓滾滾的小麵包緣起於奧地利，因為凱薩是國王的名字，國王戴著皇冠，所以也有皇冠小餐包的別稱，餐包上的五道風車花紋，讓小巧的麵包顯得更加可愛，是德國很常見的小餐包唷!!這期的教學誌除了原味，還介紹了三種口味的凱薩麵包，分別是：白芥子、黑芥子及南瓜子口味，而且三種口味都非‧常‧簡‧單，好製作~我想這應該是目前為止最好製作的一期了吧！會一不小心做出好多個 (笑)

幸福烘焙手作模型教學誌來到第20期囉！這期是在台灣也很受歡迎的法式甜點閃電泡芙(意可蕾)，受歡迎的程度甚至還有閃電泡芙的專賣店哩！這期的教學誌總共介紹了四種口味的閃電泡芙，泡芙本體製作方式都是相同的，只有表層的淋醬不同，所以馥馥就介紹一種泡芙的做法，其他的口味，就讓大家發揮囉^^

是說…幸福烘焙手作模型教學誌日本目前已經到79期了，台灣代理達芬奇文創目前只引進了20期，有點可惜呀~~希望教學誌可以持續熱賣，讓代理商引進更多期數吧!!  (2020.08.30更新，在達芬奇文創的粉絲頁已公告，會引進更新的期數囉!!! 開心~灑花~~!!!)

第19期的幸福烘焙手作模型教學誌來到馥馥很期待的「夏日蔬菜佛卡夏」，終於不再只有麵包了，這次的主題是滿滿滿滿的蔬菜呀!! (開心灑花)，廢話不多說，趕快往下滑來看看有那些蔬菜的教學內容吧~

【材料開箱】

又到了幸福烘焙手作模型教學誌的分享文囉!! 第18期的主題是「甜杏可頌」，來囉!! 其實我是第一次知道這款麵包，查詢之後才知道這是一款在法國殖民期間，由移居者帶到法國的麵包，甜杏可頌外型特別，但組成卻很簡單，可頌外皮搭配卡士達醬，杏桃點綴於兩側，出爐前再撒上糖粉裝飾，是一款在法國的麵包店幾乎都買得到的麵包唷！！不過這篇文章不需要經過這些步驟，不需要準備麵粉及杏桃，接下來就讓我們用黏土來烘焙這款麵包吧~~

來看看第18期教學誌的開箱，內容有一本美美的彩色印刷教學步驟，還有一份材料包，材料包內容有：輕量樹脂土x1、壓克力顏料黃色x1、壓克力顏料黃土色x1、烘焙粉x1，爽身粉x1，以及透明保護漆x1，這期的材料也是非常豐富~~

幸福烘焙手作模型教學誌17期來囉!! 這一期的主題是小小1公分大小的蘋果香頌派，酥鬆可口的千層起酥包裹蜜蘋果內餡，蘋果烤過後的微酸香氣，與蜜糖的香甜，還沒開始製作，光是想到蘋果香頌派的模樣，我就忍不住流口水了，當下好想衝到PAUL買一份喔 (笑) 而最近搭上振興經濟的三倍券熱潮，代理幸福烘焙手作模型教學誌的達芬奇文創正在推出優惠活動，消費滿$300結帳輸入〈LOVETW〉立即折抵$100喔！現在正是入手幸福烘焙手作模型教學誌的好時機，快去搶購吧! 

由關口真優老師監修的幸福烘焙手作模型教學誌又來囉!!還沉浸在前一期小巧玲瓏的泡芙甜點製作中，教學誌又把內容拉回麵包了，這一期要製作的是南法口味葉子麵包以及源自於德國的蝴蝶脆餅，來自不同兩個國家的麵包，放在一起卻意外地搭配，傳言蝴蝶脆餅的外型就像是基督徒禱告的手勢，是在提醒人們感恩、不忘本，馥馥也曾經停滯了黏土創作好一陣子，雖然從興趣開始接觸，慢慢累積經驗教學，直到失望無助離開，最後提醒自己初衷才是我接觸黏土的根本，又開始慢慢找回手感，雖然現在成為一個母親的自己，已跟當初那個為了黏土無所畏懼放棄正職工作的我不一樣了，但想把自己的經驗不藏私地分享出去的心境不變，希望閱讀到這篇文章的你，可以感受到我的心意唷!!

幸福烘焙手作模型教學誌進入第15期，好快兩周又到了!! 這次一樣是我愛吃的耶~
輕盈酥脆的泡芙外殼，飄著奶蛋香，內餡擠上甜而不膩的鮮奶油，大口一咬，哇~幸福的滋味!!! 這一期要學習製作的是–鮮奶油泡芙
這期教學誌裡的鮮奶油泡芙除了基本款之外，變化型馥馥也會一併介紹，同時再加碼一款酥皮泡芙的製作方式，學完之後可以自由變化，也能像教學誌內介紹的，將小巧可愛的泡芙變身成為時尚小飾品，配戴在身上不僅好看，也獨一無二喔!!

幸福烘焙手作模型教學誌開箱文又來囉!!! 
經過了兩期的麵包之後，這次馥馥要接續介紹的是第14期的奶油蛋糕(Chiboust)，Chiboust 吉布斯特奶油蛋糕是一款很傳統的法式甜點，底座烤得酥鬆帶點脆度的派皮，填入最傳統的口味–蘋果內餡為基底，上層再搭配蛋白霜、卡士達醬奶油餡，蛋糕表面再鋪上一層甜脆的焦糖，是一款層次感豐富的蛋糕，內餡口感上像布丁般滑順，所以也稱作布丁蛋糕。
這期的幸福烘焙手作模型教學誌無須搭配微波爐操作，製作步驟也相對簡單許多，可以學到切片的Chiboust，從派皮的製作、蜜蘋果內餡、卡士達奶油到甜脆焦糖都有圖片教學，學會了切片蛋糕，要改成整顆圓型蛋糕就更簡單了，看來也是內容豐富的一期呀!!

繼上一篇介紹法國麵包的製作方法之後，收到了一些在製作上的疑問，看來大家有認真看文喔!! 那大家有沒有也入手了教學誌呢？看著教學誌的步驟，邊學邊練習製作，碰到問題還可以跟大家互相交流，讓人好開心喔^0^趁著最近幸福烘焙手作模型教學誌推出了第13期，我也趕快再來試試，同時也生出我的製作之後的心得、經驗分享給大家吧!!!為什麼說是生呢？必須說，這一篇真的是很痛很痛的生出來的~上一篇有提到我待產中，想不到在拍照13期的教學誌的製作步驟時，我的肚子就開始收縮了，整整痛了快三天，讓我拍攝照片的時候，邊在心裡跟寶寶喊話，請他配合時間足了再出來，不過，看來寶寶是真的很期待來到這個世界，再痛了三天之後，醫生發現寶寶的不對勁，只好緊急安排剖腹產了，所以這篇分享文，橫跨了肚子的陣痛、寶寶的出生，還有我產後開刀的復原呀!!! 有沒有很認真生出來??

一直以來都很喜歡關口真優老師的甜點黏土創作，從開始接觸黏土手作起，也一直跟隨著關口老師的腳步，而甜點黏土從1:1到1:6再到這幾年超熱門的袖珍黏土，擬真的食物黏土一直不斷地在變化著，馥馥也一路這樣玩黏土不知不覺邁入第八年，也許是因為懷孕初期為了好好安胎，荒廢了一段時間的手作，近日即將生產，忽然又開始想念起黏土手作了 (孕婦就是善變)，總有種現在不捏土，以後寶寶出生就沒得玩的恐慌感...為了把握產前最後優閒的時光，也為了重溫揉土的手感，最近終於是入手了由關口真優老師監製的「幸福烘焙手作模型教學誌」。

  

叮叮噹~叮叮噹~~
又急將到了一年一度的聖誕節
這段時間時常可以看到好多的耶誕薑餅人、糖霜餅乾出現唷!!

這幾天在粉絲團陸續有收到大家的私訊
詢問單堂體驗課和師資班的問題
真的很謝謝大家給馥馥機會
答應12月份開課絕對沒有忘記^0^
不過 目前卻遇到了小困難

 

鏘鏘~~~
終於把馬卡龍鑰匙圈的製作過程寫出來了

好吧~~~我是真的很認真的想要發文寫製作步驟的...
但是也不知道為什麼腦袋會這麼蠢
半夜做的甜甜圈置物盤
用手機拍的一堆步驟照片.....我都忘了存檔了