温温(馥馥)&熊比的食旅札記

第19期的幸福烘焙手作模型教學誌來到馥馥很期待的「夏日蔬菜佛卡夏」，終於不再只有麵包了，這次的主題是滿滿滿滿的蔬菜呀!! (開心灑花)，廢話不多說，趕快往下滑來看看有那些蔬菜的教學內容吧~

【材料開箱】

內容有一本美美的彩色印刷教學步驟，還有一份材料包，內容有：輕量樹脂土x1、壓克力顏料綠色x1、壓克力顏料紅色x1、烘焙粉x1，材料包這次是基本款。

 Point 烘焙粉是用來搭配微波爐使用的，市售的烘焙粉有兩種，一種是對水起反應，另一種則是對熱反應，因黏土本身有水份，建議使用對熱反應的烘焙粉，避免黏土碰到烘焙粉之後，一直膨脹不好製作。黏土加入烘焙粉之後，經過微波加熱能讓黏土呈現自然的蓬鬆感，使黏土更接近麵包的樣子。

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幸福烘焙手作模型教學誌是日本在2019年發行的週刊，內容以麵包、糕點類的袖珍黏土製作教學為主，每期教授的麵包(糕點)不僅是彩色印刷，且內容有非常詳盡的製作步驟，雖然是日文，但是每一個步驟都有照片，只看圖片也能照著製作出八、九成，搭配教學誌附贈的材料與裝飾配件，等到完成了所有的麵包、糕點，就能開一間麵包屋囉!! 

目前幸福烘焙手作模型教學誌也有台灣的代理商引進，（出刊改為雙週）如果真的很擔心日文解說看不懂也沒關係，雖然材料包還是一樣日本原裝進口，不過代理商有推出中文網頁，並定期更新中文版的教學步驟，圖文版、影像版都有，只能說真的非常貼心。 中文版製作教學點我

※本文為幸福烘焙手作模型教學誌開箱文，主要以介紹教學誌甜點製作的心得及補充實用小技巧為主，分享的製作過程建議搭配教學誌內容一起觀看，可以更詳盡的了解製作方式※

教學誌購入請參考連結： https://www.davincico.tw/minifood/m06/

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【蔬菜配件 – 蘆筍】

1. 黏土用黃土色顏料調色後取出直徑約0.6cm的圓球。
2. 用手將圓球搓成長條，長條約4cm，一端呈現圓凸狀。
3. 長條放置5~10分鐘讓表面乾燥至光滑不沾黏後，以簡單沿著長條剪出蘆筍穗尖形狀的切口。
4. 調整穗尖外型，讓切口微微黏住不散開，放置乾燥後以黃土色+綠色顏料調色上色。
5. 同樣步驟完成2支蘆筍。

【蔬菜配件 – 茄子】

1. 黏土用黃土色顏料調色後取出直徑約1cm的圓球。
2. 將黏土搓成長3cm的圓柱，圓的直徑約0.5cm。
3. 放置表面光滑不沾黏後，以壓克力顏料黑色+藍色顏料，薄塗在圓柱表層，塗佈時不需塗得很平均，讓顏料呈現自然的光透感。
4. 用刀片切割成厚度約0.1cm的圓片。

【蔬菜配件 – 南瓜】

1. 黏土用黃色+紅色顏料調成紅橘色後取出直徑約0.6m的圓球。
2. 將黏土壓成直徑約1.3cm的圓片。
3. 刀片切出一半圓，寬度約0.5cm。
4. 用刀片刮出切片南瓜片的中心。
5. 以壓克力顏料藍色+綠色繪製出南瓜皮。

【蔬菜配件 – 番茄】

1. 將直徑約1cm圓球的黏土用黃土色+紅色顏料調色。
2. 取出0.3cm土量搓成圓球後壓扁至直徑約0.5cm。
3. 用牙籤押出切片番茄的樣貌。
4. 透明保護漆+壓克力顏料黃土色+綠色調色後，塗佈番茄切片的凹口處，製作出籽的樣子。
5. 同樣步驟完成3片。

【蔬菜配件烤色繪製】

將蘆筍、茄子、南瓜以紅棕色+深棕色壓克力顏料繪製出燒烤色。顏料以水調淡之後，以不均勻的方式塗佈，讓烤色呈現自然樣貌。

【佛卡夏片團&組裝】

1. 將直徑約1.2cm圓球的黏土用黃土色顏料調色並加入烘焙粉混合均勻。
2. 用手指將圓球壓扁成餅狀，完成像PIZZA餅皮般中心凹陷，外層較厚的餅皮。
3. 將部分蔬菜們擺放入餅皮，半崁入餅皮內，並以黏膠黏合。
4. 以微波爐加熱，教學誌上是使用500W的微波爐，微波20秒。
5. 壓克力顏料淺棕色加水調淡後，反覆局部塗佈在餅皮的蓬凸處做出燒烤色。
6. 繼續黏合剩餘的蔬菜及胡椒，即完成。

 Point 胡椒製作方式：黏土用壓克力顏料紅棕色+深棕色調色，放置乾燥後用刀片削成小碎屑。

在看這篇文章的你還喜歡這篇幸福烘焙手作模型教學誌開箱文嗎?

附上台灣代理商的購買網址，以及FB，跟我一樣想入坑黏土領域的人，快快來唷~~

如果看了這篇文章覺得不過癮，想了解更清楚的製作流程，可以點選官方翻譯的19期教學誌內容，也歡迎大家練習製作之後，有任何心得或疑問都可以跟我分享喔!!

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